جشنواره طبخ ماهی، فرصت راهبردی اقتصاد ماهنشان
فرهاد مصطفی‌نظری در گفتگو با خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «موج‌رسا»؛ گفت: برگزاری جشنواره طبخ ماهی در شهرستان ماهنشان، فراتر از یک همایش فرهنگی و تفریحی، فرصتی راهبردی برای بازتعریف ظرفیت‌های اقتصادی و طبیعی این خطه زرخیز است.
بیشتر بخوانید
وی با اشاره به اینکه ماهنشان با دارا بودن مزارع فعال و بهره‌مندی از جریان خروشان قزل‌اوزن، به‌عنوان قطب بلامنازع تولید ماهیان سردآبی در شمال‌غرب کشور شناخته می‌شود، اظهار داشت: با این حال، دستیابی به سهم واقعی در بازار مصرف و ارزش‌افزوده پایدار، نیازمند برندسازی هوشمندانه‌ای است که این جشنواره به زیباترین شکل ممکن بستر آن را مهیا می‌سازد.
رئیس اتاق اصناف کشاورزی شهرستان ماهنشان ادامه داد: نخستین کارکرد این رویداد، ارتقاء فرهنگ مصرف گوشت سفید و ترویج الگوهای متنوع تغذیه‌ای در سبد غذایی خانواده‌هاست.
وی با اشاره به اینکه هنرآفرینی در پخت و عرضه شیوه‌های بومی و مدرن طبخ قزل‌آلا، انگیزه مصرف آبزیان سالم را در میان مسافران و شهروندان دوچندان می‌کند، ادامه داد: از سوی دیگر، حضور خیل عظیم گردشگران و علاقه‌مندان، زمینه‌ساز پیوند بی‌واسطه مصرف‌کنندگان با آبزی‌پروران شده و پایانی بر سلطه واسطه‌ها و دلالان است؛ امری که حاشیه سود تولیدکننده زحمت‌کش روستایی را تضمین کرده و خریدی عادلانه برای مصرف‌کننده رقم می‌زند.
مصطفی‌نظری یادآور شد: افزون بر صنعت شیلات، این جشنواره آینه‌ای تمام‌نما برای معرفی جغرافیای غنی و توانمندی‌های کشاورزی ماهنشان است.
وی با اشاره به اینکه مسافرانی که به بهانه این جشنواره پا به منطقه می‌گذارند، با باغات پرمحصول زردآلو، گردو و اراضی حاصلخیز دشت‌های حاشیه رودخانه آشنا می‌شوند، تصریح کرد: این تلاقی موضوع، مفهوم نوین «گردشگری کشاورزی» (اگروتوریسم) و «گردشگری خوراک» را در منطقه عینیت بخشیده و توجه سرمایه‌گذاران را به ایجاد صنایع تبدیلی، فرآوری، فیله‌کشی و سردخانه‌های مدرن جلب می‌کند.
رئیس اتاق اصناف کشاورزی شهرستان ماهنشان یادآور شد: در نهایت، جشنواره طبخ ماهی ماهنشان را از جایگاه صادرکننده خام ماهی، به مقصد اصلی گردشگری و قطب صنایع تکمیلی شیلاتی بدل می‌سازد، رویکردی هدفمند که اشتغال پایدار روستایی، پویایی اقتصاد محلی و رونق تولید ملی را تضمین خواهد کرد.
انتهای خبر/